Intoxicación por alimentos, cuidados ambulatorios

INFORMACIÓN GENERAL:

La intoxicación por alimentos es cuando usted se enferma después de consumir alimentos contaminados. La bacteria, como la listeria, salmonela, o la Escherichia coli (E. coli), puede ocasionar intoxicación alimentaria. Los virus, como el rotavirus, y parásitos como la giardia, también pueden ocasionar intoxicación alimentaria. No se puede conocer la causa exacta de su intoxicación por alimentos. Esto sucede generalmente cuando usted consume alimentos crudos o que no estén bien cocidos. Los alimentos más comunes que pueden estar contaminados son las carnes, mariscos, verduras, frutas y productos lácteos.

Los siguientes son los síntomas más comunes:

Busque atención médica inmediata al presentar los siguientes síntomas:

El tratamiento para la intoxicación alimentaria puede incluir medicamentos para disminuir o detener la diarrea y el vómito. También podría necesitar medicamentos para tratar una infección bacteriana.

Controlando sus síntomas:

Prevención de una intoxicación por alimentos:

Programe una cita con su proveedor de salud como se le haya indicado: Anote sus preguntas para que se acuerde de hacerlas durante sus visitas.

ACUERDOS SOBRE SU CUIDADO:

Usted tiene el derecho de participar en la planificación de su cuidado. Aprenda todo lo que pueda sobre su condición y como darle tratamiento. Discuta con sus médicos sus opciones de tratamiento para juntos decidir el cuidado que usted quiere recibir. Usted siempre tiene el derecho a rechazar su tratamiento. Esta información es sólo para uso en educación. Su intención no es darle un consejo médico sobre enfermedades o tratamientos. Colsulte con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para saber si es seguro y efectivo para usted.

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