Dieta vegetariana

INFORMACIÓN GENERAL:

¿Qué es una dieta vegetariana? Una dieta vegetariana consiste en no comer carne, pescado, mariscos, carne de ave (pollo o pavo), o productos que contienen estos alimentos. Los vegetarianos consumen principalmente alimentos vegetales como granos, vegetales, frutas, frijoles secos, nueces y semillas. Cuando una dieta vegetariana se planea cuidadosamente, puede proporcionar todos los nutrientes que usted necesita y ser muy saludable para usted. Una dieta vegetariana podría ayudarlo a controlar su peso y evitarle algunos tipos de cáncer. Esta dieta también lo podría ayudar a bajar el colesterol en la sangre o la presión arterial. Existen 3 tipos de dietas vegetarianas:

¿Qué otras pautas para la dieta debo seguir? Podría ser difícil obtener la cantidad suficiente de ciertas vitaminas y minerales en una dieta vegetariana. Incluya alimentos que son una buena fuente de las siguientes vitaminas y minerales para asegurarse de obtener suficientes nutrientes. Consulte con su dietista si tiene preguntas o inquietudes acerca de cualquiera de estos nutrientes.

¿Qué puedo comer o tomar mientras sigo una dieta vegetariana?

¿Cuáles son los riesgos de seguir una dieta vegetariana?

¿Cuándo debería comunicarme con mi médico?

ACUERDOS SOBRE SU CUIDADO:

Usted tiene el derecho de participar en la planificación de sus cuidados. Discuta sus opciones de tratamiento con sus médicos para decidir el cuidado que usted desea recibir. Usted siempre tiene el derecho a rechazar su tratamiento. Esta información es sólo para uso en educación. Su intención no es darle un consejo médico sobre enfermedades o tratamientos. Colsulte con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para saber si es seguro y efectivo para usted.

© 2015 Truven Health Analytics Inc. Information is for End User's use only and may not be sold, redistributed or otherwise used for commercial purposes. All illustrations and images included in CareNotes® are the copyrighted property of A.D.A.M., Inc. or Truven Health Analytics.